A Ziguinchor, une petite ville de la région de Casamance au sud du Sénégal, COOPI soutient Futur Au Présent (FAP), une association de solidarité internationale qui met en œuvre des programmes de lutte contre la pauvreté. Dans le cadre de ces programmes, COOPI soutient toutes les activités éducatives, l'animation sociale, la scolarisation et le soutien psychosocial des enfants par le biais du Parrainage Humanitaire d'Enfants. 

Le Parrainage Humanitaire d'Enfants (PHE) est un programme régulièrement soutenu par des donateurs privés italiens, grâce auquel les frais de scolarité sont payés et le matériel pédagogique nécessaire aux activités scolaires est livré chaque année. Pendant l'été, des cours de soutien sont organisés pour les élèves les plus en difficulté et les enseignants bénéficient de cours de perfectionnement. Mais ce n'est pas tout.

Par le biais de la PHE, COOPI s'occupe également de l'alimentation des élèves, en garantissant le fonctionnement de la cantine scolaire. Les repas servis sont riches et variés et permettent le développement harmonieux des enfants. En outre, pour améliorer les conditions de santé, l'organisation couvre les coûts des soins médicaux nécessaires, des médicaments aux visites de spécialistes et aux vaccinations, grâce à la création d'un fonds de santé. Enfin, en termes d'activités éducatives non formelles, elle propose aux enfants des cours d'éducation à la paix et à la citoyenneté, une sensibilisation aux mesures d'hygiène, ainsi que des activités récréatives spécifiques lors d'occasions festives.