18-07-2023 | di COOPI

Giordania. Nuove opportunità per lo chef Ahmad grazie al corso di formazione

Ahmad Kayed, 32 anni, ha dato uno slancio alla sua attività di cucina, che ora svolge da casa, grazie al progetto “Saqel: Percorsi di crescita professionale per favorire uno sviluppo economico inclusivo nei Governatorati di Zarqa e Irbid”, in Giordania, iniziato a marzo 2022, realizzato da COOPI – Cooperazione Internazionale grazie al finanziamento dell’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo (AICS) e in collaborazione con l’Associazione Italiana Donne per lo Sviluppo (AIDOS), Education for Employment Jordan (EFE) e Arab Renaissance for Democracy and Development (ARDD).

La sua esperienza nel progetto è stata importante per la sua vita e la sua attività; per questo spiega:

La cosa migliore che ho imparato dal corso di formazione e che ha portato benefici alla mia attività è il modulo di marketing. Il mio approccio comunicativo ha attirato nuovi clienti e ho adottato misure aggiuntive grazie alle tecniche apprese durante il corso. Sono grato per l'opportunità che mi è stata offerta: mi ha mostrato l'importanza della soddisfazione del cliente, come identificare e affrontare le sfide. Oltre ad aver appreso competenze sull'aspetto visivo, come la creazione di un logo".

Grazie al progetto e soprattutto al corso di formazione Ahmad è riuscito ad attrarre nuovi clienti. In particolare, spiega come sia riuscito a dare supporto ad una sua conoscente che non aveva tempo di cucinare, proponendole una soluzione adeguata, spiegandole i diversi metodi di cottura e l'igiene dell'intero processo, portandola ad essere una delle clienti più fidate.

Il progetto, che ha come obiettivo quello di migliorare le condizioni socioeconomiche favorendone l’accesso inclusivo e opportunità di reddito grazie alla creazione o al  rafforzamento di micro o piccole realtà imprenditoriali, promuove una crescita economica inclusiva nel rispetto degli standard di lavoro dignitoso e si rivolge soprattutto alla popolazione siriana e giordana più vulnerabile.

Questa opportunità, con il sostegno di COOPI e dei partner, è stata fondamentale per Ahmad per rilanciare la sua attività come chef e rendersi riconoscibile a nuovi potenziali clienti.