03-04-2019 | di COOPI

RCA: la diversificazione alimentare passa attraverso le donne

Nella prefettura della Lobaye (Repubblica Centrafricana), le donne giocano un ruolo di primo piano nella produzione agricola e nella sicurezza alimentare della comunità e i loro guadagni rappresentano per molti nuclei familiari la chiave di sostentamento di tutti i membri.

Per questo motivo le donne sono state le beneficiarie dirette di programmi di formazione sulla nutrizione e la sicurezza alimentare, organizzate in occasione della Festa della Donna, nel quadro del progetto finanziato da AICS (Agenzia italiana per la Cooperazione allo Sviluppo), “Intervento di supporto alla resilienza degli agricoltori e degli allevatori vulnerabili nel sud della Lobaye”.

L’8 marzo scorso, nella municipalità di Mbaïki, abbiamo realizzato un evento di sensibilizzazione per promuovere la diversificazione alimentare, con la partecipazione dei partner ANDE (Agence Nationale de Développement de l'Élevage) e ACDA (Agence Centrafricaine pour le Développement Agricole) e dell’emittente radiofonica locale Ndèkè-Louka.

Le protagoniste della manifestazione sono state 25 donne leader della comunità di Mbaïki, le quali hanno:

• sensibilizzato i partecipanti sui differenti tipi di alimenti necessari a consumare dei pasti completi ed equilibrati;
• diffuso e insegnato buone pratiche culinarie;
• promosso buone pratiche di igiene, come ad esempio l’importanza di lavarsi le mani, prima di manipolare gli alimenti.

Le donne leader comunitarie preparano la degustazione

Uno degli obiettivi dell’incontro è stato di fare comprendere ai partecipanti l’importanza di diversi principi nutritivi, quali proteine di origine animale, vitamine, sali minerali e lipidi, da includere nella propria dieta quotidiana per un’alimentazione sana ed equilibrata.

Per facilitare l’apprendimento degli spettatori, sono stati predisposti alcuni poster raffiguranti le buone pratiche alimentari per contrastare la malnutrizione, accompagnate da illustrazioni di attività culinarie. Inoltre, durante l’incontro, è stata allestita una rappresentazione teatrale presentata da un gruppo di attori locali, les trois doukés, i quali hanno portato in scena l’importanza della diversificazione alimentare.

Esibizione del gruppo teatrale, les trois doukés, sull'importanza della diversificazione alimentare

Per questo evento, ringraziamo inoltre la partecipazione del Sindaco di Mbaiki, Kiki Pascal, del Prefetto di Lobaye Bangue-Doungoupo Françis e della Direttrice Regionale dell'Agricoltura, Achengue Amelia.